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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 北市衛生局抽檢端節食材 九如商號淡榨菜、台農醬園蘿蔔乾添加物超量

今（2018）年端午節連假從6月16日（週六）起至6月18日（週一）止，共有3天假期。由於各式粽子是端午節應景食品，因此台北市衛生局，於月底至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販賣場所，抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，總計抽驗100件。結果發現知名粽子名店九如商號的淡榨菜漂白劑二氧化硫超量、台農醬園蘿蔔乾的防腐劑苯甲酸超量物超量。北市衛生局已命令抽驗地點下架問題食材，並移請所轄縣市衛生局溯源處辦。

台北市衛生局此次抽樣100件端午節食品，包含70件粽子餡料、25件粽類、5件肉粽沾醬，檢驗項目包含動物用藥多重殘留（48項）、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、殺菌劑、非法定著色劑、硼砂等。其中九如商號的淡榨菜檢出漂白劑二氧化硫0.07 g/kg（標準：0.03 g/kg以下）；台農醬園的蘿蔔乾（珍珠脯）則驗出防腐劑苯甲酸1.24 g/kg（標準：1.0 g/kg以下）。北市衛生局表示食品添加物超量，係違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條第10款處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

北市衛生局表示，上述不符規定產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查「淡榨菜」及「蘿蔔乾(珍珠脯)」來源分別為雲林縣及嘉義縣，已移請所轄衛生局依食品安全衛生管理法處辦。

台北市衛生局抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，台農醬園的蘿蔔乾（珍珠脯）驗出防腐劑苯甲酸1.24 g/kg（標準：1.0 g/kg以下）。（圖／台北市衛生局）

據九如商號5月18日向北市衛生局表示，該店未直接販售「淡榨菜」，係製成湯、麵食供客人添加食用；另台農醬園5月29日向北市衛生局表示，「蘿蔔乾（珍珠脯）」均販售給零售市場散客。

北市衛生局指出，漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象。

北市衛生局提醒，於選購端午節應景食品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝及標示完整之產品。另應儘量避免購買顏色鮮艷的食品原料，並注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，產品販售時有無依標示適當冷凍或冷藏保存等。食品製造業者應確實控管製售產品之品質衛生，並確實、完整的將產品資料標示於外包裝，而賣場及一般販售業則應落實自主管理。

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